Un incontro – di SABATO, dalle ore 09.00 alle ore 18.00 – dove imparerai ad impastare ed a stendere in modo corretto la sfoglia; il ripieno della tradizione Ferrarese, la perfetta chiusura dei cappelletti, presentazione e conservazione, insieme alla Sfoglina Paola Malavolta, A.P.S Sapere i Sapori, realizzeremo i formati tradizionali, dando spazio anche alla fantasia.
Un incontro – di SABATO, dalle ore 09.00 alle ore 18.00 – dove imparerai ad impastare ed a stendere in modo corretto la sfoglia; il ripieno della tradizione Ferrarese, la perfetta chiusura dei cappelletti, presentazione e conservazione, insieme alla Sfoglina Paola Malavolta, A.P.S Sapere i Sapori, realizzeremo i formati tradizionali, dando spazio anche alla fantasia.
LA PASTA FRESCA: I CAPLÌT
Requisiti di partecipazione: saper tirare la sfoglia senza particolari abilità